{"id":9684,"date":"2024-01-04T11:17:51","date_gmt":"2024-01-04T09:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/spinter.lt\/?p=9684"},"modified":"2024-01-16T11:19:04","modified_gmt":"2024-01-16T09:19:04","slug":"atsakingas-maisto-vartojimas-daugiau-nei-puse-salies-gyventoju-pirmenybe-teikia-besibaigiancio-galiojimo-produktams","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spinter.lt\/en\/atsakingas-maisto-vartojimas-daugiau-nei-puse-salies-gyventoju-pirmenybe-teikia-besibaigiancio-galiojimo-produktams\/","title":{"rendered":"Atsakingas maisto vartojimas: daugiau nei pus\u0117 \u0161alies gyventoj\u0173 pirmenyb\u0119 teikia besibaigian\u010dio galiojimo produktams"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pasaulio maisto sistemos i\u0161meta ketvirtadal\u012f \u0161iltnamio efekt\u0105 sukelian\u010di\u0173 duj\u0173. \u0160i\u0105 tar\u0161\u0105 gal\u0117t\u0173 ma\u017einti kiekvienas, jei tik \u012fvest\u0173 tvark\u0105 \u0161aldytuve ar virtuv\u0117s lentynose, ta\u010diau kol kas vien Lietuvos gyventojai kasmet i\u0161meta po 140 kilogram\u0173 maisto. Reprezentatyvi <\/strong>\u201eSpinter tyrim\u0173<\/strong>\u201c apklausa atskleid\u0117, kad pasibaigusio galiojimo maist\u0105 i\u0161meta kas antras \u0161alies gyventojas. <\/strong><\/p>

Apklausos, kuri\u0105 inicijavo did\u017eiausia Baltijos \u0161alyse duonos, u\u017ekand\u017ei\u0173 ir \u0161aldytos produkcijos gamintoja \u201eMantinga\u201c, duomenimis, apytiksliai kas antras (56 proc.) Lietuvos gyventojas stengiasi pirmiau sunaudoti maisto produktus, kuri\u0173 galiojimo laikas gali greitu metu pasibaigti. Tuo tarpu kas tre\u010dias (33 proc.) kartais atkreipia d\u0117mes\u012f \u012f galiojimo laik\u0105, o 11 proc. apklaust\u0173j\u0173 galiojimo laik\u0105 pa\u017ei\u016bri tik tuomet, kai nori patikrinti, ar produktas dar tinkamas vartoti.<\/p>

\u201eMaistas, jo kaina bei kokyb\u0117, yra vieni jautriausi\u0173 klausim\u0173. Vis d\u0117lto, reik\u0161minga dalis Lietuvos gyventoj\u0173 gana atsainiai \u017ei\u016bri \u012f maisto produkt\u0173 panaudojimo planavim\u0105. Nors pus\u0117 prioritet\u0105 teikia tiems produktams, kuri\u0173 galiojimo laikas eina \u012f pabaig\u0105, ta\u010diau likusiems kur kas papras\u010diau pa\u017evelgti \u012f etiket\u0119 ir nuraminti savo s\u0105\u017ein\u0119, kad \u0161tai, jau nebevalgoma, i\u0161metu. Pakeitus savo po\u017ei\u016br\u012f, geriau planuodami maisto sunaudojim\u0105 ne tik prisid\u0117tume prie klimato kriz\u0117s ma\u017einimo, bet ir suma\u017eintume savo i\u0161laidas maisto produktams\u201c, \u2013 sako \u201eMantingos\u201c tvarumo projekt\u0173 vadov\u0117 Domant\u0117 Lubyt\u0117.<\/p>

\u012emon\u0117s iniciatyva, remiantis tyrimo rezultatais buvo sudarytas Lietuvos maisto vartojimo tvarumo \u017eem\u0117lapis, kuris atskleid\u0117, kad netolerancija maisto \u0161vaistymui labiausiai pasi\u017eymi Utenos, Alytaus, Taurag\u0117s ir Vilniaus apskri\u010di\u0173 gyventojai. Pagal tyrimo metu nagrin\u0117t\u0173 skirting\u0173 kriterij\u0173 visum\u0105 \u017eemiausios indekso pozicijos atiteko Klaip\u0117dos, \u0160iauli\u0173, Marijampol\u0117s ir Panev\u0117\u017eio apskritims.<\/p>

\u201eKaip verslui, kurio pagrindin\u0117 veikla yra maisto produkt\u0173 gamyba, mums itin svarbi maisto \u0161vaistymo tema. Iniciatyv\u0105 prad\u0117jome siekdami atkreipti ir visuomen\u0117s d\u0117mes\u012f \u012f \u0161i\u0105 problem\u0105 ir kartu paskatinti atsaking\u0105 pasirinkim\u0105 \u2013 pirkti tikslingai, tik kruop\u0161\u010diai suplanavus savo poreikius. \u017dem\u0117lapio duomenys leid\u017eia pasid\u017eiaugti tuo, kad nors rezultatai tarp apskri\u010di\u0173 \u00a0skiriasi, n\u0117 viena \u0161alies apskritis nepasi\u017eymi itin dideliu abejingumu \u012f tvar\u0173 maisto pasirinkim\u0105 ir vartojim\u0105\u201c, \u2013 dalinasi ji.<\/p>

Paklausta, kod\u0117l tam tikros apskritys i\u0161meta daugiau maisto negu kitos, pa\u0161nekov\u0117 mano, kad viena i\u0161 prie\u017eas\u010di\u0173 gali b\u016bti tai, kad vis dar nesame \u012fgud\u0119 skaityti maisto etiketes, kurios nurodo \u201evartoti iki\u201c arba \u201egeriausias iki\u201c. Pastarasis u\u017era\u0161as byloja, kad maisto produktas bus tinkamas vartoti ir po nurodytos datos, ta\u010diau jo savyb\u0117s gali b\u016bti minimaliai pakitusios. Tuo tarpu \u201evartoti iki\u201c yra kur kas grie\u017etesnis, ai\u0161kiu ir konkre\u010diu terminu apibr\u0117\u017eiantis produkto suvartojimo laik\u0105.<\/p>

\u201eSpinter tyrim\u0173\u201c duomenimis, vos 6 proc. Lietuvos gyventoj\u0173 kasdien arba kelis kartus per savait\u0119 tenka i\u0161mesti pasibaigusio galiojimo maisto produktus. Daugiau negu pus\u0117 (52 proc.) apklaust\u0173j\u0173 teig\u0117, kad tai jiems tenka daryti kart\u0105 ar kelis kartus per m\u0117nes\u012f, o 42 proc. respondent\u0173 toki\u0173 maisto produkt\u0173 i\u0161mesti prakti\u0161kai netenka.<\/p>

D. Lubyt\u0117 atkreipia d\u0117mes\u012f, kad nors du i\u0161 penki\u0173 \u0161alies gyventoj\u0173 sako, kad i\u0161 esm\u0117s niekada maisto produkt\u0173 nei\u0161meta, europin\u0117 maisto i\u0161metimo kieki\u0173 statistika rodo, jog t\u0105 darantys maisto i\u0161meta daug. Jos teigimu, norint suma\u017einti i\u0161\u0161vaistomo maisto kiek\u012f, prie\u0161 einant \u012f parduotuv\u0119 vert\u0117t\u0173 u\u017emesti ak\u012f \u012f tai, k\u0105 turime, k\u0105 reik\u0117t\u0173 suvartoti pirmiausiai, tada atid\u017eiai suplanuoti, koki\u0173 maisto produkt\u0173 tr\u016bksta, k\u0105 ketinate gaminti ir kada suvalgysite pagamint\u0105 maist\u0105.<\/p>

\u201eTuomet neliks pagundos pirkti papildom\u0173 produkt\u0173, kurie savo egzistavim\u0105 u\u017ebaigs s\u0105vartyne. Pirmiausia reik\u0117t\u0173 stengtis suvartoti tuos produktus, kurie genda grei\u010diausiai. Tai \u012fprastai b\u016bna termi\u0161kai neapdoroti produktai: \u0161vie\u017eia m\u0117sa, vaisiai arba dar\u017eov\u0117s. Juos \u0161aldytuve vert\u0117t\u0173 laikyti priekyje, prie\u0161 akis. Taip pat naudotis \u012frankiais, kurie gal\u0117t\u0173 pasufleruoti receptus, atsi\u017evelgiant \u012f asmeni\u0161kai j\u016bs\u0173 turimus maisto produktus\u201c, \u2013 pataria pa\u0161nekov\u0117.<\/p>

Kartu su maistu \u201ei\u0161metame\u201c ir savo laik\u0105<\/strong><\/p>

8 proc. apklaust\u0173j\u0173 kasdien arba kelis kartus per savait\u0119 tenka i\u0161mesti jau pagaminto, bet nesuvalgyto maisto liku\u010dius, 47 proc. respondent\u0173 tai nutinka kart\u0105 arba kelis kartus per m\u0117nes\u012f, tuo tarpu likusiems 45 proc. \u2013 beveik niekada, rodo apklausa. Organizacijos \u201e\u017diedin\u0117 ekonomika\u201c steig\u0117jo Domanto Tracevi\u010diaus teigimu, tai, kad su \u0161ia problema susiduria tik ma\u017euma, d\u017eiugina, ta\u010diau vert\u0117t\u0173 prisiminti, jog i\u0161metant jau pagamint\u0105 maist\u0105 kartu \u0161vaistome ir elektr\u0105 bei vanden\u012f, kuriuos naudojome ruo\u0161dami patiekalus.<\/p>

\u201eNegana to, \u201ei\u0161metame\u201c ir savo asmenin\u012f laik\u0105, kur\u012f skyr\u0117me maisto gamybai. Jeigu pastebite, kad pagaminote per daug maisto, jo liku\u010dius galima supakuoti ir laikyti \u0161aldymo kameroje, o i\u0161alkus nereik\u0117s gaminti i\u0161 naujo. Kita vertus, jeigu neturite jokios galimyb\u0117s maist\u0105 suvartoti v\u0117liau, ta\u010diau netoli j\u016bs\u0173 gyvenamosios vietos yra komposto d\u0117\u017e\u0117, tur\u0117kite omenyje, kad tokie liku\u010diai puikiai tinka kompostavimui\u201c, \u2013 pataria jis.<\/p>

Jis sako, kad maisto \u0161vaistymo problema slypi negeb\u0117jime planuoti \u2013 \u017emon\u0117s nori daug, ta\u010diau ne\u012fvertina savo poreiki\u0173 bei galimybi\u0173.<\/p>

\u201eTa\u010diau tai galioja ne tik pavieniams asmenims, bet ir ma\u017emenin\u0117s prekybos centrams. Jie taipogi turi daugyb\u0119 maisto produkt\u0173, kuri\u0173 galiojimas greitu metu pasibaigs \u2013 idealiu atveju, \u0161ie produktai gal\u0117t\u0173 b\u016bti i\u0161dalinami organizacijoms, kurios r\u016bpinasi skurde esan\u010diais \u017emon\u0117mis, negalin\u010diais \u012fsigyti tam tikr\u0173 maisto produkt\u0173. Galime pasid\u017eiaugti, kad toki\u0173 \u012fmoni\u0173 Lietuvoje tikrai yra, ta\u010diau nor\u0117t\u0173si, kad prie to prisijungt\u0173 ir dauguma\u201c, \u2013 sako \u017eiedin\u0117s ekonomikos specialistas.<\/p>

Paklaustas, kod\u0117l apskritai svarbus atsakingas maisto produkt\u0173 vartojimas, D. Tracevi\u010dius atsako, jog maisto pramon\u0117 atsakinga u\u017e vien\u0105 did\u017eiausi\u0173 ind\u0117li\u0173 \u012f klimato kait\u0105.<\/p>

\u201eTod\u0117l maisto \u0161vaistymas yra labai aktuali problema. Ka\u017ekas \u012fd\u0117jo daugyb\u0119 pastang\u0173 ir laiko, siekdamas u\u017eauginti ar paruo\u0161ti maisto produkt\u0105 vartojimui, o tai tuo pa\u010diu jau yra savoti\u0161kas aplinkos ter\u0161imas, kadangi kai kuriuose \u016bkiuose vis dar naudojamos mineralin\u0117s tr\u0105\u0161os arba i\u0161kastiniu kuru varomi traktoriai bei kombainai, tod\u0117l \u0161vaistydami maist\u0105 mes \u0161i\u0105 tar\u0161\u0105 kone padvigubiname\u201c, \u2013 tikina jis.<\/p>

Pa\u0161nekovo manymu, i\u0161metamo maisto kiekius pad\u0117t\u0173 suma\u017einti ne tik planavimas, bet ir gausesn\u0117 bei labiau prieinama informacija.<\/p>

\u201e\u017dmogus tur\u0117t\u0173 u\u017etikrintai \u017einoti, kad jeigu ant maisto produkto etiket\u0117s para\u0161yta \u201egeriausias iki\u201c, maistas tikrai bus tinkamas vartoti net ir pra\u0117jus nurodytai datai. Taip pat svarbu vartotojams suteikti \u012fg\u016bd\u017ei\u0173 ir \u017eini\u0173 apie maisto tausojim\u0105 \u2013 k\u0105 daryti su liku\u010diais, kaip juos panaudoti dar kart\u0105, o jeigu j\u0173 nesigauna panaudoti, k\u0105 daryti, kad nereik\u0117t\u0173 i\u0161mesti. B\u016bt\u0173 puiku, jeigu to b\u016bt\u0173 mokoma dar mokyklose ar dar\u017eeliuose \u2013 tai leist\u0173 jaunesn\u0117ms kartoms ma\u017einti neigiam\u0105 poveik\u012f aplinkai ir sukurti tvaresn\u0119 ateit\u012f\u201c, \u2013 reziumuoja ekspertas.<\/p>

\u201eSpinter tyrimai\u201d reprezentatyvi\u0105 Lietuvos gyventoj\u0173 apklaus\u0105 atliko nuo \u0161i\u0173 met\u0173 rugs\u0117jo 18 <\/strong>iki 26 <\/strong>\u00a0dienos. Joje dalyvavo 1013<\/strong> \u017emoni\u0173, kuri\u0173 am\u017eius sudar\u0117 18-75 met\u0173.<\/strong><\/p>

\u0160altinis: BNS.lt<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pasaulio maisto sistemos i\u0161meta ketvirtadal\u012f \u0161iltnamio efekt\u0105 sukelian\u010di\u0173 duj\u0173. \u0160i\u0105 tar\u0161\u0105 gal\u0117t\u0173 ma\u017einti kiekvienas, jei tik \u012fvest\u0173 tvark\u0105 \u0161aldytuve ar<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-9684","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-be-kategorijos-lt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9684"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9684\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}