{"id":9401,"date":"2023-07-16T00:00:13","date_gmt":"2023-07-15T22:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/spinter.lt\/?p=9401"},"modified":"2023-09-06T12:45:32","modified_gmt":"2023-09-06T10:45:32","slug":"kava-jam-ir-jai-kavos-skonis-nulemtas-genetikos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spinter.lt\/en\/kava-jam-ir-jai-kavos-skonis-nulemtas-genetikos\/","title":{"rendered":"Kava jam ir jai. Kavos skonis nulemtas genetikos?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lietuvoje kavos m\u0117g\u0117j\u0173 tarp moter\u0173 yra kur kas daugiau nei tarp vyr\u0173. Visi\u0161kai negeriantys kavos tvirtina 22 proc. vyr\u0173<\/strong><strong>\u00a0ir vos 7,5 proc. moter<\/strong><strong>\u0173. Savo ruo\u017etu, moterys gerokai da\u017eniau renkasi pieni\u0161kas kavas, o vyrai \u2013 juod\u0105 bei espres\u0105.<\/strong><\/p>\n<h4><b>Moterys m\u0117gsta \u0161velnesn\u0119 kav\u0105<\/b><\/h4>\n<p>Reprezentatyvi\u0105 \u201eSpinter tyrim\u0173\u201c apklaus\u0105 apie kavos pasirinkimus Lietuvoje inicijavusio Kanados kapitalo degalini\u0173 tinklo \u201eCircle K\u201c maisto ir kavos kategorij\u0173 vadov\u0117 Inga Galinien\u0117 teigia, jog tai, kad moterims patinka \u0161velnesn\u0117 kava, gali lemti ir genetika.<\/p>\n<p>\u201eSkonis yra komplikuotas fenomenas. Mokslininkai dar praeitame am\u017eiuje atrado, kad apie 25 proc. \u017emoni\u0173 gali b\u016bti vadinami super degustatoriais, nes yra ypatingai jautr\u016bs vadinamiesiems kartiems skoniams: \u017ealumynams, greipfrut\u0173 sultims, kavai bei sojos produktams. Toki\u0173 super degustatori\u0173 tarp moter\u0173 yra \u017eymiai daugiau nei tarp vyr\u0173, jos kartesnius skonius jau\u010dia kur kas intensyviau, tod\u0117l turb\u016bt nekeista, jog jos da\u017eniau renkasi \u00a0\u0161velnesnio skonio, nat\u016braliai d\u0117l pieno saldesn\u0119 kava\u201c, \u2013 sako I. Galinien\u0117.<\/p>\n<p>Kart\u0173 skon\u012f ypa\u010d gerai jau\u010dian\u010dius \u017emones super degustatoriais 1991 metais Jeilio universitete vykusi\u0173 tyrim\u0173 metu pavadino amerikie\u010di\u0173 psicholog\u0117 Linda Bartoshuk.<\/p>\n<h4><strong>Pieni\u0161k\u0173 kav\u0173 paslaptis<\/strong><\/h4>\n<p>Lietuvoje moterys i\u0161 ties\u0173 kur kas da\u017eniau geria \u201e\u0161velnias\u201c kavas.\u00a0Tuo tarpu vyrai da\u017eniau renkasi gryno skonio kavas.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10789\" src=\"https:\/\/www.naunau.lt\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/Kava.jpg\" alt=\"\" width=\"919\" height=\"482\" \/><\/p>\n<p>\u201e\u017dinant, kad skonis yra sud\u0117tingas ir iki galo nei\u0161ai\u0161kintas mechanizmas, kuris pas kiekvien\u0105 \u017emog\u0173 yra individualus ir nevienodai jautrus, niekas netur\u0117t\u0173 sakyti, kokia kava yra \u201eteisinga\u201c. M\u016bs\u0173 organizmas pats pasufleruoja, koks skonis yra priimtinas ir, labai tik\u0117tina, turi tam prie\u017eas\u010di\u0173\u201c, \u2013 sako I. Galinien\u0117.<\/p>\n<h4><strong>Saldus, bet ne cukrus<\/strong><\/h4>\n<p>Pienas, kuriuo kav\u0105 m\u0117gsta pagardinti moterys, ne tik su\u0161velnina kavos skon\u012f, bet ir suteikia jai saldumo. \u012edomu, kad u\u017etenka pien\u0105 pakaitinti iki 50-60 laipsni\u0173 ir jo saldumas dar labiau i\u0161ry\u0161k\u0117ja bei sustipr\u0117ja. Savo ruo\u017etu pienas, i\u0161 kurio pa\u0161alintas pieno cukrus, geriau \u017einomas kaip laktoz\u0117, d\u0117l perdirbimo specifikos yra dar saldesnis nei \u012fprastas pienas.<\/p>\n<p>\u201eTai kartu yra atsakymas, kaip gerti sald\u017ei\u0105 kav\u0105, \u012f j\u0105 nededant papildomo cukraus \u2013 u\u017etenka pakaitinti pien\u0105. Be to, kavos saldum\u0105 puikiai pary\u0161kina nuostabus \u0161ildantis prieskonis cinamonas, kuris padeda pa\u017eadinti skonio receptorius ir nubaidyti \u0161altajam sezonui b\u016bdingus per\u0161alimus\u201c, \u2013 pa\u017eymi I. Galinien\u0117.<\/p>\n<p>Iki tinkamos temperat\u016bros pakaitintas pienas yra toki\u0173 kav\u0173 kaip lat\u0117 ar kapu\u010dino \u0161velnaus saldumo prie\u017eastis. Net geriant juod\u0105 kav\u0105 su pienu rekomenduojama nepilti jo \u0161alto, o bent \u0161iek tiek pa\u0161ildyti \u2013 tai kavai suteiks \u0161velnesn\u012f skon\u012f ir neleis jai per greitai atv\u0117sti.<\/p>\n<p>\u0160altinis: Naunau.lt<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lietuvoje kavos m\u0117g\u0117j\u0173 tarp moter\u0173 yra kur kas daugiau nei tarp vyr\u0173. Visi\u0161kai negeriantys kavos tvirtina 22 proc. vyr\u0173\u00a0ir vos<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-9401","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-be-kategorijos-lt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9401"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9401\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}