2023.03.27
\n<\/b> \u00a0 Art\u0117jant ry\u0161kiausiai pavasario \u0161ventei, lietuvi\u0161ko prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c inicijuota apklausa atskleid\u0117, kad beveik pus\u0117 gyventoj\u0173 patiekalus savo velykiniam stalui ketina gamintis patys, o kas antras planuoja paruo\u0161ti bent dal\u012f vai\u0161i\u0173. Tad maisto gamybos ekspert\u0117 kvie\u010dia surengti velykinio stalo repeticij\u0105 ir pataria, kaip lengvai ir tinkamai paruo\u0161ti net kelis skirtingus m\u0117sos patiekus kiekvieno skoniui bei sutaupyti. \u00a0 \u201eMaximos\u201c u\u017esakymu rinkos tyrim\u0173 bendrov\u0117s \u201eSpinter tyrimai\u201c atlikta apklausa apie gyventoj\u0173 \u012fpro\u010dius ruo\u0161iantis Velykoms atskleid\u0117, kad prakti\u0161kai visi tautie\u010diai \u0161iai \u0161ventei patys gamina vai\u0161es \u2013 kiek daugiau nei pus\u0117 apklaust\u0173j\u0173 patys ketina ruo\u0161ti tik dal\u012f patiekal\u0173 velykiniam stalui, o dal\u012f j\u0173 \u012fsigys jau pagamint\u0173. Pana\u0161i gyventoj\u0173 dalis nurodo, jog visus patiekalus gamins tik patys. Kas tre\u010dias gyventojas teigia besistengiantis, jog ant Velyk\u0173 stalo b\u016bt\u0173 ir \u0161eimos tradicija tapusi\u0173 patiekal\u0173, ir dar neragaut\u0173, o naujoves \u012f \u0161ventin\u012f meniu teigia \u012ftraukiantys beveik kas penktas apklaustasis. \u00a0 Nenumaldomai art\u0117jant Velykoms, \u201eMaximos\u201c ekspertai kvie\u010dia i\u0161m\u0117ginti kelis nesud\u0117tingus patiekalus i\u0161 gyventoj\u0173 m\u0117gstamiausios m\u0117sos \u2013 kiaulienos bei vi\u0161tienos, kurie laisvai gal\u0117t\u0173 tapti \u0161ventinio stalo pa\u017eiba. Prekybos tinklo duomenimis, \u0161vie\u017eia kiauliena yra pati perkamiausia lietuvi\u0173 m\u0117sa, o vi\u0161tiena pagal paklaus\u0105 rikiuojasi antroje vietoje. \u00a0 \u201eKasdieniam meniu pirk\u0117jai daugiausiai renkasi smulkint\u0105 ar malti skirt\u0105 kiaulien\u0105, o \u0161ylant orams, kai gyventojai ima daugiau i\u0161kylauti gryname ore, auga \u0161onkauli\u0173 ir sprandin\u0117s, vi\u0161tienos sparneli\u0173 paklausa\u201c, \u2013 kalba Renata Ke\u017eionien\u0117, prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c Rinkodaros departamento direktor\u0117 ir priduria, kad kiauliena bei vi\u0161tiena yra vienos i\u0161 bazini\u0173 preki\u0173, kurias pirk\u0117jai \u012f savo krep\u0161elius deda kasdien ir pirmenyb\u0119 teikia Lietuvos \u016bki\u0173 produkcijai, kuri sudaro did\u017ei\u0105j\u0105 dal\u012f \u201eMaximos\u201c m\u0117sos ir pauk\u0161tienos asortimento. \u00a0 Brigita Baratinskait\u0117, \u201eMaxima\u201c Maisto gamybos departamento direktor\u0117 antrina, kad \u0161vie\u017eia kiauliena ir vi\u0161tiena daugeliui yra vieni da\u017eniausi\u0173 pasirinkim\u0173 tiek kasdien\u0117je mityboje, tiek gaminant patiekalus \u0161vent\u0117ms.<\/p>\n
<\/p>\n
Primena \u2013 \u0161i\u0105 m\u0117s\u0105 svarbu patiekti tik gerai i\u0161kept\u0105 <\/b><\/p>\n
Baratinskait\u0117 atkreipia d\u0117mes\u012f, kad prie\u0161ingai nei jautien\u0105, avien\u0105 ar antien\u0105, kuri\u0173 i\u0161kepimo lyg\u012f galima pasirinkti pagal skon\u012f, tiek kiaulien\u0105, tiek vi\u0161tien\u0105 svarbu patiekti tik gerai i\u0161kept\u0105. \u00a0 \u201eTiek kepant orkait\u0117je, tiek i\u0161kylaujant gamtoje ir gaminant ant grilio, svarbu skirti pakankamai laiko, kad kiauliena ir vi\u0161tiena i\u0161kept\u0173 iki galo ir b\u016bt\u0173 saugi valgyti. Kita vertus, taupantys laik\u0105 ir nem\u0117gstantys ilgai plu\u0161ti virtuv\u0117je, gali rinktis termi\u0161kai jau apdorot\u0105 m\u0117s\u0105, kurios kepimo laikas yra trumpesnis. Tai ypa\u010d aktualu gaminant sultingus kiaulienos \u0161onkaulius, kurie \u012fprastai kept\u0173 apie valand\u0105 ir daugiau. Ta\u010diau greitesniam ir lengvesniam paruo\u0161imui galima rinktis kepimui skirt\u0173 ilgai virt\u0173 \u0161onkauli\u0173, kuriuos skanu ir saugu valgyti pakepus apie 20 minu\u010di\u0173\u201c, \u2013 sako B. Baratinskait\u0117. \u00a0 Tuo tarpu tiems, kurie m\u0117gsta suktis virtuv\u0117je ir nori patys pasigaminti m\u0117sos patiekal\u0105, bet nesugai\u0161ti pusdienio prie puod\u0173, maisto gamybos ekspert\u0117 atskleid\u017eia nesud\u0117tingus ir greitus sultingos kiaulienos nugarin\u0117s ir aromatingo vi\u0161tienos pyrago receptus.<\/p>\n
<\/p>\n
Sultinga kiaulienos nugarin\u0117 \u2013 du kepimo b\u016bdai<\/b><\/p>\n
Reik\u0117s: kiaulienos nugarin\u0117s, svog\u016bno, 7 \u010desnako skilteli\u0173, druskos, pipir\u0173, kadagio uog\u0173 (arba kmyn\u0173), \u0161akel\u0117s \u0161vie\u017eio rozmarino, 5 \u0161auk\u0161t\u0173 alyvuogi\u0173 aliejaus. \u00a0 Gaminame: nulupt\u0105 ir nuplaut\u0105 svog\u016bn\u0105 sutarkuokite smulkia tarka, nuluptas \u010desnako skilteles sutrinkite, sugr\u016bskite kadagio uogas, sutrinkite nuskabytus rozmarino lapelius ir visk\u0105 sumai\u0161ykite duben\u0117lyje su druska, gr\u016bstais juodaisiais pipirais bei alyvuogi\u0173 aliejumi. Prieskoni\u0173 ir aliejaus kiek\u012f pasirinkite pagal nugarin\u0117s dyd\u012f \u2013 \u0161iuo mi\u0161iniu gerai i\u0161trinkite m\u0117s\u0105, susukite \u012f maistin\u0119 pl\u0117vel\u0119 ir palikite \u0161aldytuve apie 2 valandas. Pra\u0117jus \u0161iam laikui, didel\u0117je keptuv\u0117je \u012fkaitinkite \u0161lakel\u012f aliejaus ir ant didel\u0117s kaitros apkepkite nugarin\u0119 i\u0161 vis\u0173 pusi\u0173. \u00a0 Kadangi nugarin\u0117 n\u0117ra labai riebi kiaulienos dalis, neapsiriksite j\u0105 kepdami specialioje kepimo rankov\u0117je, kuri neleid\u017eia i\u0161garuoti dr\u0117gmei, padeda vienodai paskirstyti temperat\u016br\u0105 ir suma\u017einti kepimo laik\u0105. Rankov\u0117je sandariai u\u017eri\u0161t\u0105 sprandin\u0119 \u012f skard\u0105 d\u0117kite taip, kad riebal\u0173 sluoksnis b\u016bt\u0173 vir\u0161uje \u2013 tirpdami riebalai gersis \u012f m\u0117s\u0105 ir suteiks jai dar daugiau sultingumo . \u00a0 Orkait\u0119 gerai \u012fkaitinkite \u2013 iki 220 laipsni\u0173, dar prie\u0161 d\u0117dami \u012f j\u0105 nugarin\u0119. Tik po ma\u017edaug 15 minu\u010di\u0173 suma\u017einkite kaitr\u0105 iki 150 laipsni\u0173 ir kepkite m\u0117s\u0105 ma\u017edaug pusantros valandos.<\/p>\n
<\/p>\n
Vi\u0161tienos pyragas \u2013 ir kasdienai, ir \u0161ventiniam stalui<\/b><\/p>\n
Reik\u0117s: 50 g sviesto, 1 smulkiai supjaustyto poro, 1 kg vi\u0161tienos far\u0161o, \u0161akel\u0117s \u0161vie\u017eio \u010diobrelio (nuskabyt\u0173 lapeli\u0173), 2 lauro lap\u0173, 2 \u0161auk\u0161t\u0173 milt\u0173, 100 ml baltojo sauso vyno, 300 ml vi\u0161tienos sultinio, 100 ml riebios grietin\u0117l\u0117s, \u0161auk\u0161to garsty\u010di\u0173, druskos, pipir\u0173, 2 kiau\u0161ini\u0173, 1 pakuot\u0117s (apie 500 g) m\u0117gstamos \u0161aldytos te\u0161los, pieno. \u00a0 Gaminame: keptuv\u0117je ant nedidel\u0117s kaitros i\u0161tirpinkite sviest\u0105 ir berkite susmulkint\u0105 por\u0105 bei \u010diobrelio lapelius, vi\u0161tienos far\u0161\u0105, druskos, pipir\u0173 \u2013 l\u0117tai kepkite apie 12 minu\u010di\u0173. Tuomet \u012fmai\u0161ykite miltus ir mai\u0161ydami kaitinkite dar 3 minutes, kol mas\u0117 taps rupi. Supilkite vyn\u0105, u\u017evirkite ir kaitinkite apie 1 minut\u0119, tuomet pilkite sultin\u012f, grietin\u0117l\u0119, d\u0117kite garsty\u010dias ir laupo lapus. V\u0117l visk\u0105 u\u017evirkite ir tro\u0161kinkite apie 10-15 minu\u010di\u0173. Pagal skon\u012f pagardinkite druska ir pipirais, i\u0161imkite lauro lapus. Mas\u0119 palikite atv\u0117si ir susistov\u0117ti bent dvi valandas arba per nakt\u012f. \u00a0 At\u0161ildykite te\u0161l\u0105 ir jos lak\u0161t\u0105 i\u0161ko\u010diokite, kad padengt\u0173 pasirinkto kepimo indo dugn\u0105 bei kra\u0161tus. Prie\u0161 klojant te\u0161l\u0105, kepimo ind\u0105 patepkite trupu\u010diu sviesto. Tuomet d\u0117kite vi\u0161tienos mas\u0119 ir j\u0105 tolygiai paskirstykite. U\u017eklokite vir\u0161\u0173 kitu te\u0161los lak\u0161tu, u\u017espauskite \u0161onus. Kiau\u0161inius i\u0161plakite su trupu\u010diu pieno ir plakiniu aptepkite pyrago vir\u0161\u0173, j\u012f taip pat subadykite \u0161akute. D\u0117kite pyrag\u0105 \u012f orkait\u0119, \u012fkaitint\u0105 iki 180-200 laipsni\u0173 ir kepkite 20 minu\u010di\u0173. Tuomet v\u0117l aptepkite kepinio vir\u0161\u0173 kiau\u0161ini\u0173 plakiniu ir d\u0117kite \u012f orkait\u0119 dar 15-20 minu\u010di\u0173. I\u0161kepus\u012f pyrag\u0105 atv\u0117sinkite ir ragaukite su gaiviomis salotomis ar \u0161vie\u017eiomis dar\u017eov\u0117mis.<\/p>\n
<\/p>\n
\u0160vie\u017eia m\u0117sa \u2013 perpus pigiau<\/b><\/p>\n
\u201eR\u016bpindamiesi, kad gyventojai gal\u0117t\u0173 subalansuotai ir skaniai maitintis i\u0161leisdami ma\u017eiau, kas savait\u0119 si\u016blome \u012fvairiausi\u0173 produkt\u0173 ir daugyb\u0119 kit\u0173 preki\u0173 ma\u017eesn\u0117mis kainomis. Nuo \u0161io antradienio pirk\u0117jai gali sutaupyti \u012fsigydami \u0161vie\u017ei\u0105 m\u0117s\u0105 \u2013 kiaulienos nugarin\u0117s, vi\u0161tienos far\u0161o ir kitos \u0161vie\u017eios ar marinuotos m\u0117sos \u2013 tre\u010ddaliu ar net perpus pigiau\u201c, \u2013 pa\u017eymi R. Ke\u017eionien\u0117. \u00a0 Prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c parduotuv\u0117se pirk\u0117jai gali rinktis i\u0161 plataus \u0161vie\u017eio maisto bei kit\u0173 kasdieni\u0173 preki\u0173 asortimento, o nor\u0117dami sutaupyti \u2013 pasinaudoti nuolaidomis ir ypa\u010d geros kainos pasi\u016blymais, kuri\u0173 gausu savaitiniame ma\u017e\u0173 kain\u0173 leidinyje. Kiekvien\u0105 antradien\u012f vis naujus \u201eKain\u0173 kainos\u201c pasi\u016blymus galima rasti mobiliojoje \u201eA\u010di\u016b\u201c program\u0117l\u0117je, popieriniame leidinyje visose tinklo parduotuv\u0117se bei \u201eMaxima\u201c internetin\u0117je svetain\u0117je: https:\/\/www.maxima.lt\/leidiniai.<\/p>\n
<\/p>\n
Apie prekybos tinkl\u0105 \u201eMaxima\u201c
\n<\/b><\/i>Tradicin\u0117s lietuvi\u0161ko prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c stipryb\u0117s \u2013 ma\u017eos kainos ir platus, ypa\u010d lietuvi\u0161k\u0173 preki\u0173, pasirinkimas. Tinkl\u0105 valdanti bendrov\u0117 \u201eMaxima LT\u201c yra did\u017eiausia lietuvi\u0161ko kapitalo \u012fmon\u0117, viena did\u017eiausi\u0173 mokes\u010di\u0173 mok\u0117toj\u0173 bei did\u017eiausia darbo viet\u0173 k\u016br\u0117ja \u0161alyje. \u0160iuo metu Lietuvoje veikia daugiau nei pustre\u010dio \u0161imto \u201eMaximos\u201c parduotuvi\u0173, kuriose dirba apie 12 t\u016bkst. darbuotoj\u0173 ir kasdien apsilanko daugiau nei 400 t\u016bkst. klient\u0173.
\n<\/i> \u00a0 \u0160altinis: BNS<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Art\u0117jant ry\u0161kiausiai pavasario \u0161ventei, lietuvi\u0161ko prekybos tinklo \u201eMaxima\u201c inicijuota apklausa atskleid\u0117, kad beveik pus\u0117 gyventoj\u0173 patiekalus savo velykiniam stalui ketina gamintis patys, o kas antras planuoja paruo\u0161ti bent dal\u012f vai\u0161i\u0173.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-5532","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-be-kategorijos-lt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5532\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spinter.lt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}